Бозбаш

Быстро и вкусно

Бозбаш - зимний согревающий суп на основе бараньего бульона. Считается, что первым его приготовил придворный повар одного из персидских шахов. У каждого современного повара, как это часто бывает, имеется свой собственный рецепт приготовления этого блюда. Но горох нут считается обязательным ингредиентом.

Родился в декабре 76-го на Урале. Даже старожилы не помнят такую холодную зиму. Родители всерьез боялись выносить меня из роддома. Однако замерзнуть я не успел.

Самое популярное в рубрике