Плесень на сыре: можно ли есть подпорченные продукты

Как оказалось, если срезать с сыра плесень, вкуснее от этого он не станет. Да и полезнее тоже. По мнению врача-гастроэнтеролога Екатерины Кашух, испорченные продукты белкового происхождения представляют наибольший вред для организма, даже если выглядят вполне пригодными для употребления, сообщает Газета.ру. Причем их нельзя есть ни в сыром, ни в вареном, ни в жареном виде.

Дело в том, что по истечении срока годности, в них образуются вредные микроорганизмы — возбудители инфекций. Наиболее опасны продукты белкового происхождения. Это значит, что поедание несвежих сыра, яиц и колбас может закончиться острым отравлением со всеми сопутствующими симптомами — рвотой, диареей, высокой температурой.

Также просроченные хлеб и полуфабрикаты могут вызывать сильную интоксикацию, поскольку плесневые грибки прорастают настолько вглубь мучного изделия, что срезать ножом заплесневелый участок просто бесполезно.

Ранее 5-tv.ru рассказывал, что продукты с истекающим сроком годности в России будут раздавать бесплатно.