Мишленовский ресторан попотчует богачей спермой трески за 21 тысячу рублей

В одном из лучших ресторанов мира «Нома», расположенном в Дании, гостям предложат обновленное морское меню, главная «звезда» которого — блюдо со спермой трески. Об этом сообщает Daily Star.

Неоднозначный ингредиент войдет в скандинавский ужин из морепродуктов. Видимо, такой компонент непросто достать, поэтому лакомство обойдется недешево — в 270 фунтов стерлингов за порцию, что в переводе в рубли составляет 21 тысячу рублей.

Основатель и шеф-повар ресторана с двумя звездами Мишлена Рене Редцеп заявил, что решил серьезно пересмотреть меню в связи с переездом заведения на новое место в Копенгагене. Пока его детище было закрыто на год, повар колесил по Скандинавии и искал редкие традиционные блюда —  от странных растений и ракушек до рыбьих глаз.

Особое внимание среди кухни скандинавских стран Редцеп решил уделить треске — королеве рыб:

«Я буду делать блюда из всех ее элементов: потрохов, лица, плавательного пузыря, живота, икры и спермы».

Несмотря на то, что заведение еще не опубликовало новое меню полностью, все столики на день открытия уже забронированы.

Ранее Пятый канал рассказывал, что суд прекратил громкое дело в отношении кафе «Бейрут» в Петербурге.