Готовьте банки! Изысканный рецепт пряной закуски из хрена и томатов — видео

Август — лучшее время для заготовок на зиму. Сезон сбора урожая подходит к концу, все овощи под рукой, и, наконец, можно задуматься над тем, чем удивить гостей в холодное время года. Для хозяек, мечтающих накормить знакомых изысканным блюдом, 5-tv.ru подготовил рецепт пряной закуски из хрена и томатов. Простое приготовление этого блюда приятно удивит поваров, а неповторимый вкус надолго запомнится дегустаторам пикантной пасты.

Ингредиенты для приготовления закуски из хрена и томатов

Итак, для того чтобы приготовить овощную пасту, понадобится несколько простых ингредиентов, которые найдутся, если не в холодильнике, то на полке в каждом супермаркете: хрен — 1100 граммов, томаты — 100 граммов, чеснок — 100 граммов, сахар — 20 граммов, соль — 10 граммов и половинка перца чили.

Рецепт закуски из хрена и томатов

Для начала необходимо натереть на терке свежий корень хрена, а после добавить к нему измельченные томаты. Предварительно овощи нужно разрезать на две части и также натереть на терке, при этом оставив кожицу вместе с черенком в руке. Далее натираем чеснок и добавляем в получившуюся смесь соль и сахар.

Как только все будет готово, необходимо мелко нарезать перец и перемешать с другими ингредиентами. Для тех, кому не терпится попробовать пряную пасту, ее прямо в холодном виде можно подавать к столу, заправлять ей горячей блюдо или намазывать на хлеб. А предусмотрительным хозяйкам, желающим оставить блюдо томиться в банке, нужно обязательно подвергнуть его тепловой обработке, то есть прокипятить — в данном случае в течение пяти минут.

Ранее 5-tv.ru рассказывал, как приготовить мандариновый джем.