Глава Роспотребнадзора объяснила, почему в школах запретили макароны по-флотски

Глава Роспотребнадзора Анна Попова объяснила, почему в школах запрещены макароны по-флотски, блины с начинками и сырокопченая колбаса. В эфире радиостанции «Комсомольская правда» она рассказала о специфике таких продуктов.

«Именно в этих продуктах — и мы это знаем не только по научным фактам, но, к сожалению, и по конкретным наблюдениям, — очень быстро при любом нарушении технологии или температурного режима развиваются патогенные бактерии», — прокомментировала Попова.

Список продуктов и блюд, запрещенных в школах довольно обширен, но все это продукты либо вредные для детского организма, либо капризные и требовательные к условиям хранения и технологии изготовления. Острые соусы, горчица, кетчуп и майонез, заливные блюда, пирожные и торты, грибы и творог из непастеризованного молока находятся в «запретном списке» вместе с упомянутыми ранее макаронами по-флотски. И, конечно, жевательная резинка, леденцы и газированные напитки.

С другой стороны, Роспотребнадзор подробно расписал, какие продукты школьникам можно и нужно есть, и список довольно обширен. Мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб. Некоторые другие продукты рекомендовано включать в меню лишь периодически, например, рыбу и сыры. А если солить еду — то только йодированной солью.

Ранее 5-tv.ru писал о том, что Роспотребнадзор назвал наиболее вероятную причину отравления москвичей арбузом.