Профессиональный подход к приготовлению привычного перекуса откроет вам лапшу быстрого приготовления с новой стороны вкуса.
Фото, видео: Depositphotos / nvl-3; YouTube / Шеф-повар Василий Емельяненко
Даже сторонники здорового питания иногда позволяют себе маленькие «шалости» и с удовольствием заваривают лапшу быстрого приготовления. Но не все знают, что, соблюдая рекомендации от шеф-повара Василия Емельяненко, можно приготовить по-настоящему ароматное и сытное блюдо, причем за считанные минуты.
Ингредиенты
- Упаковка лапши быстрого приготовления
- Вода
Способ приготовления
Шеф-повар советует: если есть лапшу быстрого приготовления, то только в «родной» пластиковой миске. Это своеобразный ритуал, знакомый каждому.
В миску наливаем воду до уровня окантовки, это способ измерить правильно нужное количество жидкости. После этого переливаем воду в кастрюльку и ставим на огонь.
Когда вода нагреется, высыпаем в нее содержимое пакетика с овощами, который всегда прилагается к лапше.
Для того, чтобы лапша проварилась, ей нужна высокая температура, уверен шеф-повар. Именно поэтому просто залить ее кипятком недостаточно. Она не получится недоваренной и к тому же быстро остынет.
После закипания добавить в воду лапшу. У каждого свои предпочтения — можно ее разломить на мелкие кусочки либо положить целиком.
Огонь следует немного убавить. После этого добавляем содержимое пакетика со специями и тщательно перемешиваем. Снова ждем, когда закипит. Отсчитываем ровно десять секунд. Переливаем содержимое в пластиковую емкость. Наслаждаемся ароматной горячей лапшой.
Еще один секретный лайфхак от шеф-повара:
«Понять, не переварилась ли лапша очень просто. Если вы видите, что она не всплывает, а оседает на дне, значит, все в порядке. Также стоит обратить внимание на цвет. Она должна быть полупрозрачная», — рассказал Емельяненко.
Таким образом, буквально за несколько минут на вашем столе появляется тарелочка с аппетитным и горячим блюдом, которое поможет утолить голод и согреет в промозглые серые осенние дни.
Ранее 5-tv.ru рассказал о рецепте максимально вкусных куриных котлет с сочной начинкой от шеф-повара Емельяненко.
86%
0.46 106.08
0.27