Названы продукты, которые нельзя мыть перед готовкой

Блюдо, приготовленное из вымытой курицы или яйца, может быть заражено сальмонеллой или кишечной палочкой. Об этом пишет издание Foodstrend.

Уточняется, что на поверхности куриного мяса и яичной скорлупы могут скопиться опасные патогены, которые во время мытья могут вместе с водой попасть внутрь продукта.

Авторы публикации советуют перед приготовлением ополаскивать курицу лимонным соком или уксусом, а грязное яйцо чистить сухой щеткой. Кроме того, не рекомендуется мыть грибы, которые от этого теряют вкус, а также лук и фрукты с кожурой, которые достаточно просто почистить.

При этом ранее врач-терапевт Юрий Ярошенко однозначно заявил, что любое мясо необходимо мыть перед приготовлением, особенно — куриное. Он пояснил, что от фабрики до торгового прилавка мясо проделывает большой путь, в ходе которого на нем образуется слой опасных для человека бактерий. Доску после разделки мяса также необходимо тщательно промыть и обработать кипятком.

Как ранее сообщал 5-tv.ru, терапевт Елена Черненко, рассказала, какими продуктами можно легко отравиться.