Сладкая жизнь: рецепт ленивых вареников с ягодным соусом от повара Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко славится доступными рецептами, которыми он охотно делится с подписчиками. Экспресс-завтрак из творога, муки и ягод порадует не только детей, но и станет отличным полезным перекусом для взрослых.

Ингредиенты

• Творог - 300 граммов;
• Мука — 50 граммов;
• Яйцо - одна штука;
• Ягодный микс - 200 граммов;
• Сахар - 75-100 грамов;
• Соль - щепотка.

Способ приготовления

В миску с творогом разбиваем одно яйцо, добавляем сахар, муку и немного соли. Все тщательно перемешиваем.

Творожное тесто выкладываем на доску и раскатываем в форме колбаски, которую нарезаем на тонкие кусочки, и каждый кусочек обваливаем в муке.

В сотейник отправляем ягоды с сахаром. Периодически помешивая, доводим до кипения и через пять минут убираем с огня.
Ставим на плиту кастрюлю с водой, добавляем немного соли. Как только вода закипит, закладываем ленивые вареники. Готовим после закипания пять минут.

Ленивые вареники выкладываем на тарелку, приправляем ягодным соусом и украшаем листочками мяты.

Приятного аппетита!

Ранее 5-tv.ru приводил рецепт картофельных драников от шефа Ивлева, эта доступная еда занимает пятую строчку среди самых популярных блюд в российских ресторанах.