Диетолог Гинзбург рассказал, почему скупать сахарный песок бесполезно

Среди населения особую популярность набрал сахарный песок. В некоторых регионах даже ограничили покупку до одного-двух пакетов сахара в одни руки. Действительно ли россиянам необходимо закупиться сахаром впрок, рассказал Деловой газете Взгляд врач-диетолог, кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург.

По словам специалиста, сахар в виде сахарного песка не стоит активно скупать. Он не нужен человеку и не несет полезных свойств для организма.

«Сахар в виде сахарного песка, если так разобраться, человеку вообще не нужен, не стоит его так активно скупать. Добавление его в пищу делает ее вреднее, а человека при употреблении такой еды — менее здоровым», — предупредил эксперт.

Но людям отказаться от сахара очень сложно. Диетолог утверждает, что человеку без сладкого очень грустно и тяжело.

«В связи с этим врачи вносят некий допустимый максимум — то количество сахара, которое еще не сильно вредит. Это примерно 5% от всей массы углеводов — 12,5 граммов (две чайные ложки) добавленного сахара в день», — говорит Гинзбург.

Норма сахара для человека

Следует различать добавленный сахар и обычный. Добавленным сахаром называют продукт в составе других: меда, варенья или конфет. Для функционирования организма необходимо соблюдать норму сахара в день.

У активного человека, который постоянно двигается, норма сахара может достигать 20 граммов в день.

Если человек в возрасте, страдает гипертонией или атеросклерозом, то ему показано не более десяти граммов сахара в день. Самым лучшим вариантом будет отказаться от сахара, советует диетолог.

Какие сахаросодержащие продукты полезны?

Необходимо учитывать, что углеводы — хлеб, крупы, бобовые, макароны — усваиваются в виде сахара (глюкозы и фруктозы). Этот процесс медленный, поэтому продукт вреден для организма.

«Употребляя сложные углеводы, например, овсянку или гречку, та же сама глюкоза, образующаяся при расщеплении, поступает медленно и все хорошо. А в конфетах и так далее углеводы быстрые, что вредно», — считает специалист.

Необходимое количество сахара можно получить из фруктов и овощей, которые появляются на прилавках. Диетологи считают их полезной заменой сладкому. Но нужно помнить, что фруктовый сок не принесет организму пользу.

Ранее 5-tv.ru рассказывал, какой напиток моментально снижает уровень сахара в крови.