Фантастическая смесь: рецепт традиционных оладий со вкусом пиццы от Емельяненко

Порой стандартные домашние рецепты сильно надоедают, поэтому хочется разнообразить свое ежедневное меню чем-то непривычным, но при этом до боли знакомым. В поиске такого рецепта помог шеф-повар Василий Емельяненко. Он показал способ приготовления традиционных оладий со вкусом пиццы.

Ингредиенты

• Мука — 200 граммов;
• Кефир — 400 граммов;
• Яйца — 2 штуки;
• Разрыхлитель — половина чайной ложки;
• Зеленый лук — 2 штуки;
• Болгарский перец — 1 штука;
• Адыгейский сыр — 70 граммов;
• Соль — по вкусу;
• Бекон или ветчина — 100 граммов.

Способ приготовления

Берем две глубокие миски. В одну из них наливаем кефир, во вторую помещаем муку. Два яйца отправляем в миску с кефиром, добавляем соль. Тщательно взбалтываем содержимое.

В миску с мукой добавляем соль. Нарезаем зеленый лук и болгарский перец мелким кубиком — отправляем туда же. Два куска адыгейского сыра режем на мелкие кусочки и добавляем в муку. Содержимое миски перемешиваем с одной чайной ложкой разрыхлителя.

Нарезаем мясо. Смешиваем содержимое двух мисок в одну, добавляем мясной продукт и перемешиваем. Разогреваем сковороду на плите и заливаем ее маслом. Жарим на плите массу как обычные оладьи — сначала с одной стороны, потом — с другой. Сервируем на тарелку.

Приятного аппетита!

Ранее 5-tv.ru рассказывал, как приготовить сочную свинину по рецепту шеф Емельяненко.