Идеальная закуска на пятницу: рецепт хрустящего бекона с соусом от шефа Емельяненко

|
Карина Свидригайлова
Карина Свидригайлова Райтер редакции сайта Пятого канала
496 0

Отличную закуску для любителей пива предлагает шеф-повар Емельяненко — хрустящий бекон с соусом.

Фото, видео: YouTube / Шеф-повар Василий Емельяненко

Вечер пятницы — идеальное время для отдыха. Если хочется чего-нибудь вкусного и необычного к столу, можно приготовить быструю закуску из бекона с соусом. Секретами кулинарии с россиянами поделился шеф-повар Василий Емельяненко.

Ингредиенты

  • Сырокопченый бекон.
  • Соленый арахис — 50 грамм.
  • Соус барбекю.
  • Майонез.
  • Сладкая кукуруза.
  • Халапеньо — по вкусу.
  • Имбирь — по вкусу.
  • Барбекю приправа.
  • Пол-зубчика чеснока.
  • Молотая паприка.

Способ приготовления

Обжарить ломтики бекона на сковороде и немного подогреть сверху горелкой, чтобы вытопить всю влагу и жир — должен остаться один мясной каркас.

Пока жарится бекон, можно растолочь соленый арахис в ступке, когда бекон зажарился смазать ломтики соусом барбекю и поставить сушиться в духовку на 20-30 минут при 100 градусов при включенной конвекции.

Пока сушиться бекон, можно приготовить соус, в блендер добавить майонез, сладкую кукурузу с жидкостью, пару ломтиков халапеньо и имбиря, а также немного барбекю приправы и пол-зубчика чеснока. Взбить, затем протереть смесь через сито, чтобы избавиться от шелухи и добавить немного молотой паприки и всыпать молотый арахис.

Сушеные ломтики бекона — чипсы макать в соус и есть. Приятного аппетита!

Ранее 5-tv.ru рассказывал, что кулинарное мастерство безгранично в своем разнообразии, равно как и мир вкусных рецептов. Рецептом вкусных кабачков с фаршем поделился на своем YouTube-канале шеф-повар Василий Емельяненко.



Последние новости

14:21
14:10
13:59
13:46
13:31
13:25

Сейчас читают