Есть или не есть: сколько калорий нужно убрать из еды, чтобы похудеть

Такие заболевания, как ожирение и лишний вес, достаточно часто встречаются в наше время. Согласно международным исследованиям, каждая пятая женщина и каждый седьмой мужчина в мире будут страдать от ожирения к 2030-му году. Общая численность таких людей составит миллиард человек. Последствия ожирения — высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезней суставов, некоторых видов рака. Зачастую этим заболеванием страдают люди, которые переедают. Об этом в своем Telegram-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова.

Закон Ломоносова-Лавуазье (то есть закон сохранения массы) не оставляет никаких сомнений, что лишние килограммы жировой ткани — это лишние калории, которые пришли вместе с пищей. Масса веществ, вступивших в химическую реакцию, равна массе образовавшихся веществ. Это закон природы.

«Когда пациенты с ожирением говорят, что они едят мало, то они чаще всего искренне заблуждаются. Им только кажется, что их порции нормального размера и умеренны по составу белков-жиров-углеводов. Они не замечают своего „кусочничества“ между приемами пищи. Если начать вести дневник питания, ответственно все записывая, то можно осознать проблему еще до прихода к врачу. Любое изменение начинается с осознания. Надо увидеть проблему, чтобы начать ее решать», — рассказала врач, пишет kp.ru.

По ее словам, человек начнет сбрасывать вес, если каждую свою порцию он уменьшит всего на 1/5. Например, в среднем женщины употребляют 1600—1800 ккал. Тогда надо убрать 320-360 ккал в день. Вероятно, они есть в печеньках, конфетах и прочих сладостях.

Питание на каждый день, чтобы похудеть

• Фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельные злаки.
• Менее 5% от общего потребления энергии — это все сахара, в том числе добавки в продукты питания или напитки. Также это относится к меду, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков.
• Менее 30% от общего потребления энергии — жиры. Ненасыщенные жиры (есть в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом маслах) гораздо предпочтительнее насыщенных жиров (они есть в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, топленом масле).
• Сокращение потребления трансжиров до 1% от общего числа калорий. Трансжиры появляются в результате жарки продуктов. Кроме того, их много в расфасованных закусках и пищевых продуктах, таких как замороженная пицца, пироги, печенье, бисквиты, вафли.
• Менее пяти грамм соли в день. Кроме того, соль должна быть йодированной.

Как ранее писал 5-tv.ru, профессор объяснил механизм передачи ожирения детям.