Сам себе бариста: как самостоятельно взбить молоко для капучино

Иногда появляется острое желание выпить чашечку ароматного капучино, но кофейни еще закрыты или их нет рядом с домом. Для этого придется научиться взбивать идеальную пенку в домашних условиях. О способах правильно это сделать рассказывает Сибкрай.ru.

Капучинатор больше подходит профессионалам, но при желании можно быстро научиться им пользоваться. Вспенивать молоко нужно до тех пор, пока его объем не увеличится в два раза.

Для приготовления пенки с помощью блендера нужно влить молоко в небольшую емкость и установить на тихий огонь, параллельно с нагревом взбивать продукт.

Френч-пресс представляет собой высокую чашу из стекла, оснащенную поршнем, где происходит заваривание кофе. Нужно налить в эту чашу предварительно разогретое молоко и хорошо взбить поршнем.

Для кофемашины рекомендуется предварительно готовить кофейную базу, чтобы пена не сдулась от длительного ожидания.

Процесс приготовления:

• подготовить безкапельную подачу пара;
• налить в питчер молоко;
• погрузить в него парогенераторную трубку;
• подогреть молоко паром и начать взбивать.

Лучше брать пастеризованное молоко для капучино и ни в коем случае не пробовать порошковое.

Ранее 5-tv.ru рассказывал, как на выбор кофе влияют гены и проблемы со здоровьем.