ТОП-5 лучших блюд из курицы на Новый год

Новый год — это всегда праздничный стол с обширным выбором еды. Многие домохозяйки выбирают курицу, как блюдо, которое будет подано к столу. Издание KP.RU опубликовало лучшие рецепты из мяса птицы к Новому году.

Салат «Цезарь»

Этот салат не нуждается в представлении и для праздничного стола он очень подходит.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 грамм
• Салат айсберг — один кочан
• Сыр пармезан — 100 грамм
• Половина багета
• Помидоры черри — 200 грамм
• Чеснок — два зубчика
• Оливковое масло — три столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Яйца — две штуки
• Горчица — две чайные ложки
• Сыр пармезан — 50 грамм
• Лимонный сок — три столовые ложки
• Чеснок — два зубчика
• Оливковое масло — 60 миллилитров
• Соль, перец — по вкусу

Сначала нужно приготовить сухарики, которыми и славится «Цезарь». Для этого надо сделать специальное масло. Почистите чеснок и раздавите его в емкости, а потом следует залить все оливковым маслом.

Затем нарезаем багет на кубики и кладем его в противень, поливаем приготовленной смесью. В духовке сухарики стоит держать 10-15 минут.

Пока багет запекается, следует обработать куриное филе. Порежьте его на кусочки от семи до десяти сантиметров, посолите, поперчите, с двух сторон обжарьте и будет сказка. Только не забываем дать курице остыть.

И теперь переходим к коронному ингредиенту. Пора сделать фирменный соус. Для этого кипятим воду, затем убираем ее со огня и кладем в нее яйца и держим их там одну минуту. Затем даем им остынуть, а затем измельчаем блендером вместе с чесноком, лимонным соком и пармезаном.

Затем всю получившуюся красоту выкладываем на тарелку вместе с салатом айсберг, на вершине пирамиды должна находиться курица и томаты пармезан. А потом все это заливаем соусом.

www.globallookpress.com / Andrey Arkusha

Целая курица в духовке

Это базовое блюдо, которое подойдет для любого торжественного застолья. А готовить это блюло очень легко.

Ингредиенты

• Куриная тушка — одна штука
• Масло растительное — 50-70 миллилитров
• Розмарин — одна веточка или чайная ложка
• Чеснок — три зубчика
• Паприка сладкая — одна чайная ложка
• Смесь перцев — половина чайной ложки
• Соль — по вкусу

Сначала моем курицу и вытираем ее бумажными полотенцами. Затем в отведенной емкости смешиваем масло, раздавленный чеснок, специи и соль и обмазываем получившимся маринадом птицу. Дальше убираем курицу на всю ночь в холодильник.

Дальше проснулись, улыбнулись и положили курицу на противень в разогретую духовку. Примерно два часа и ваше блюдо готово. Только не забывайте поливать ее выделяющимся жиром.

www.globallookpress.com / Andrey Arkusha

Курица с картошкой

«Дешево и сердито» — это именно про это блюдо. И оно точно подойдет для праздничного стола.

Ингридиенты

• Курица — один килограмм
• Картофель — 700 грамм
• Майонез — 150 грамм
• Смесь перцев — половина чайной ложки
• Соль — по вкусу

Для начала чистим картошку и разрезаем ее на четыре части. Потом заправляем ее растительным маслом и специями. Далее берем окорочка, разделяем его на кусочки и добавляем майонез со специями. Затем производим крафт овощей и птицы, выкладываем в противень и выпекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут.

www.globallookpress.com / Paul Williams

Чахохбили

Это грузинское блюдо очень популярно и в России. И оно будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

• Куриная тушка — одна штука
• Помидоры — четыре штуки
• Сладкий перец — две штуки
• Лук репчатый — четыре штуки
• Томатная паста — две столовые ложки
• Острый перец — одна штука
• Чеснок — четыре зубчика
• Аджика — одна столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Кинза, петрушка — один пучок

Проводим, уже знакомые всем манипуляции. Моем курицу, затем сушим ее полотенцами и разрезаем на небольшие кусочки. В казане разогрейте масло и добавьте туда мясо птицы. Закройте емкость крышкой и тушите на медленном огне примерно 20 минут.

Далее отдельно пожарьте лук и отправляйте его к мясу и продолжайте тушить нашу смесь. Туда же добавьте томатную пасту и помидоры, порезанные на четыре части. Затем к курице добавьте соус. Перец следует нарезать соломкой, пожарить и также положить в казан. Туда же закиньте аджику и потушить это дело на медленном огне еще минут 20-30.

К уже приготовленному чахохбили добавьте рубленый чеснок и мелко порезанную зелень. Блюдо можно подавать через десять минут.

www.globallookpress.com / jpb

Шашлык из курицы в духовке

Обычно шашлык едят летом на даче, но его также можно подать к новогоднему столу.

Ингредиенты

• Куриное филе — 700 грамм
• Томатная паста — одна столовая ложка
• Сметана — четыре столовых ложек
• Болгарский перец — одна штука
• Цукини — одна штука
• Соль, перец, паприка — по вкусу

Рецепт шашлыка до жути прост. Филе курицы нарежьте на небольшие кусочки, положите в емкость, потом его следует поперчить, посолить, также посыпьте его паприкой, обмажьте сметаной, потом все перемешиваем и отправляем на несколько часов в холодильник.

Овощи же нарежьте квадратиками. А деревянные шпажки предварительно намочите. Затем собираем шашлык и ставим в разогретую духовку на 30 минут.

www.globallookpress.com / Bernd Jürgens / CHROMORANGE

Ранее 5-tv.ru сообщал, какое блюдо нужно обязательно приготовить на этот Новый год.