Золотая середина: сколько можно съесть оливье и селедки под шубой в Новый год

Сколько салатов можно съесть в новогоднюю ночь, чтобы не навредить здоровью? Ответом на этот вопрос в беседе с RT поделилась врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, универсальных правил не существует. Однако необходимо обращать внимание на вес, возраст и пол человек. Не менее важными факторами станут имеющиеся заболевания.

«Если есть еще какие-то салаты, закуски, особенно с майонезом в меню, то в этом случае съешьте минимальное количество — то есть по паре ложек, чисто символически. А если кроме салата оливье и селедки под шубой ничего нет, просто салаты из овощей или зелени, это низкокалорийно, поэтому тогда можно съесть и побольше», — считает Соломатина.

Также она добавила, что вместо майонеза для заправки салатов можно использовать йогурт или нежирную сметану. А картофель стоит заменить на сельдерей, яблоко или топинамбур. В этом случае закуску можно съесть в большом количестве даже людям с проблемами со здоровьем.

Шеф-повар после прямой линии президента поделился рецептами блюд из десяти яиц

Ранее 5-tv.ru сообщал, как выбрать главный ингредиент для Селедки под шубой. Лучше всего покупать целую рыбу, чтобы минимизировать риск наличия опасных химикатов.