Удар по поджелудочной железе: назван самый вредный гарнир

Почти всегда к основному блюду подают гарниры, но не все из них полезны или просто безвредны для здоровья. Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова рассказала изданию Газета.ру, от какой еды желательно отказаться.

Специалист объяснила, что картофель провоцирует резкое повышение уровня глюкозы в крови. При регулярном потреблении такого гарнира поджелудочная железа начнет работать на износ и со временем даст сбой.

Особенно стоит быть острожными людям, которые склонны к набору веса, а также страдающим сахарным диабетом. Углеводы, содержащиеся в картофеле, быстро усваиваются и превращаются в глюкозу.

«У картофельного пюре он (гликемический индекс. — Прим. ред.) выше, чем у запеченной с кожурой картошки или вареной в мундире», — сказал специалист.

Кроме того, многие врачи приравнивают пюре к чистому сахару, так что стоит об этом задуматься.

Ранее 5-tv.ru сообщал, что вскрылась жуткая правда о бутербродах с колбасой.