Распробовали: поставки краба на российский рынок выросли на 20% за год

|
Евгения Алешина
Евгения Алешина
60 0

Поставки краба на российский рынок выросли на 20% за год

Краб становится популярнее в России

Фото: © РИА Новости/Илья Питалев

Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате
Есть новость? Присылайте »

Этот вид ракообразных уже перестал быть экзотикой для обеспеченных граждан.

Поставки краба на российский рынок выросли на 20% за год и достигли восьми тысяч тонн за год. Об этом сообщили «Известиям» во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ).

В ассоциации констатируют, что краб перестал быть «диковинкой» для обеспеченных граждан в России.

По словам директора ВАРПЭ, в нашей стране потихоньку стала формироваться культура потребления этого ракообразного. Происходит это благодаря совместным усилиям рыбаков, ретейла и ресторанного сектора.

После введения санкций недружественными странами отечественные рестораторы больше сфокусировались на расширении «крабового» меню, дабы заменить импортные деликатесы.

Ранее 5-tv.ru сообщал, как российский рыбный промысел адаптировался под западные санкции. Отечественные компании сделали ставку на импортозамещение и переориентировали основную часть продукции на азиатские рынки.



Последние новости

16:28
16:10
15:55
15:37
15:12
14:55

Сейчас читают