197
В Якутии заморозили целую цистерну молока. В минус сорок такое могло быть и случайно, но это - научное открытие. О полезных свойствах мерзлого молока задумались, когда обычное, парное, стало некуда девать. А началось все с изобретения модельеров - иноземных коров приодели...
Перейти в Дзен
Следите за нашими новостями
в удобном формате
Есть новость? Присылайте »
Репортаж Лейлы Ахмедовой:
О том, что сибиряки не мерзнут, потому что одеваются хорошо - австрийские буренки знают. Они тоже утеплились. Морозостойкое белье сшито на заказ для рогатых модниц. Специальный бюстгальтер бережет вымя от переохлаждения. Теперь привычные для Якутии минус 35-40 заграничным гостьям тоже нипочем.
С такими надоями в Якутии сбиваются со счету: от каждой буренки больше четырех тысяч литров молока за год. Как сделать так, чтобы молочные реки не прокисли, на севере придумали давно. Заморозить.
Обычно молоко хранят небольшими порциями - до двух литров. Но на одном из старейших животноводческих комплексов пошли на рекорд. Здесь решили заморозить разом маленькую цистерну. За всем внимательно следит представитель комитета по регистрации рекордов планеты. Вадим Горюнов - москвич, из-за крепких якутских морозов сам чуть не замерз.
Гигантский брикет замороженного молока (на севере его называют "тонг ют") показали местным жителям. Чтобы рекорд удался, у высших сил просят благословения. После этого громадный кусок взвесили: сто девять килограммов. На твердость проверили молотком. Сладкоежки норовили продегустировать. Вот бы этот центнер - не просто замороженное молоко, а их любимое лакомство - мороженое...
Полезным такое молоко будет еще полгода. При этом срок годности просто охлажденного - всего несколько суток. К тому же если его стерилизовали, то проку от такого напитка нет вообще. Утверждение сельхозпроизводителей подтвердит экспертиза: сначала супербрикет поместят в ледник - Царство вечной мерзлоты в горе Чочур-Муран. А через три месяца - в лабораторию.
752 мм рт. ст.
86%
1.90 107.43
1.35