Вслед за прощёным воскресеньем наступил Великий Пост

Российские рестораторы и повара традиционно готовятся к этому событию не менее серьёзно - альтернативное меню составляют в соотвествии со всеми канонами, но священнослужители подчёркивают: пост - это прежде всего возможность для духовного развития. Наш корреспондент Ольга Князева - о тех, кто верит.

Ему, кажется, проще заново выучить русский язык, чем составить новое ресторанное меню на период великого поста. Тут тебе  ни сытных сыров, ни острых  салями, ни яиц. Весь беспроигрышный арсенал итальянского повара под запретом. Матео  с некоторой досадой  режет свёклу  и признается: предстоят непростые семь недель.

Маттео Лаи, повар: «Что можно сказать, конечно, мясо лучше. Кто религия верит пусть потом будет кушать мясо».

Альтернативное меню: с постными  кашами супами и овощными салатами без масла можно найти  во всех местах общепита. Рестораторы уже не первый год убеждаются, спрос на такие блюда отличный.

На этой кухне  уверены: время великого поста с походами в ресторан совмещать не стоит. Для Аполинарии, Фроси и Федора впереди особое время.  Сразу после масленницы  родители  берут отпуск. Совместные путешествия, прогулки и вечера - этим традициям здесь следуют строже, чем канонам питания.

В семье Анастасии Мельниковой  религиозные традиции и правила вопрос особый.  Читать библию, молиться и ходить в церковь здесь принято не только во время великого поста.  Дочь актрисы Маша с радостью находит в кулинарной  книге рецепт постного мороженного. И тут же как-то совсем по-взрослому замечает.

Маша Мельникова: «Человек современный он очень занятой, а пост - это ни как правило, а можно сказать как повод приблизиться к семье к близким».

Время Великого поста начинается продлится до 20 апреля.  Священнослужители называют  этот период смиренным подвигом постничества. И советуют тем, кто не готов на строгие ограничения, постараться хотя бы отвлечься от  суеты и обратиться к главному: навестить родственников, друзей и  помириться со всеми, кто обижен.