Рецепт с перчинкой: Острая стручковая фасоль за пять минут — видео

Надоели маринованные огурцы и помидоры? В ход идет зеленая стручковая фасоль в дуэте со свежими овощами и ароматными специями. На засолку вы потратите всего пять минут, а закуску можно хранить в банке всю зиму.

Ингредиенты для острой стручковой фасоли

• Стручковая фасоль — 200 грамм
• Томаты черри — 10 штук
• Чеснок — три зубчика
• Красный перец чили — три штуки
• Лавровый лист — две штуки
• Черный перец — 10 зернышек
• Гвоздика — три штуки
• Уксус — 30 миллилитров
• Сахар — одна столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 20 миллилитров

Рецепт острой стручковой фасоли

Начинаем нагревать воду в кастрюле и постепенно добавляем десять зернышек душистого перца, гвоздику, три зубчика чеснока, чайную ложку сахара и соль по вкусу. Когда пряности немного покипели в воде, добавляем масло и уксус. Один из трех перцев чили аккуратно разрезаем пополам и кидаем в кастрюлю. Остальные отправляем в будущий маринад в целостном виде. Затем кладем в кастрюлю томаты черри и стручковую фасоль. Дайте ингредиентам немного покипеть.

Готовим банку для засолки. Чтобы она не лопнула из-за горячего маринада, кладем в нее чайную ложку. Внутрь выкладываем все овощи, а затем выливаем маринад и закрываем банку. Вкусная закуска готова!

Ранее 5-tv.ru показывал, как приготовить вкусные и диетические апельсиновые дольки с курагой к чаю.