-
Пятый канал
-
Видео
-
Приятного аппетита!
-
Курица с авокадо и яйцом
Курица с авокадо и яйцом
02.12.2008, 6:00 Приятного аппетита!
Рецептура и ингридиенты: как из простой яичницы сделать «большой драматический сюжет».
- Яйцо, 5 шт.
- Куриное филе, 150 г
- Шампиньоны, 100 г
- Авокадо, 1 шт.
- Лимон, 1 шт.
- Лук репчатый красный, 1 шт.
- Лук зеленый, 2 перышка
- Вино белое сухое, 50 мл
- Лимон, 1 шт.
- Масло сливочное, 50 г
- Молоко, 50 мл
Филе нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на сковороде-гриль. Нарезанные шампиньоны обжарить с мелко нарубленным луком на сливочном масле. Очищенный авокадо нарезать кубиком и добавить к жарящимся грибам, куда чуть позже следует выжать сок половинки лимона. Объединить готовую курицу с грибами и авокадо и залить яичной смесью. Когда омлет (болтунья) начнет «схватываться», добавить вино и молоко. Подавать, посыпав рубленным зеленым луком.