Бодрое утро! или как приготовить вкусный и полезный омлет.
- Грейпфрут, 1 шт.
- Яйцо, 5 шт.
- Кинза, 5 веточек
- Масло сливочное, 50 г
- Апельсин, 1 шт.
- Лук красный, 1 шт.
- Перец чили (зеленый и желтый), 2 шт.
- Сахар, 1-2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Грейпфрут и апельсин очистить от кожуры и положить в блендер. Туда же добавить половинку красного лука, перец чили, кинзу, сахар и измельчить. В миску разбить яйца и смешать (можно посолить). На сковороде растопить сливочное масло и вылить яичную смесь. Жарить омлет, постоянно помешивая, а когда он начнет застывать, вылить к нему цитрусово-перечный соус. Дожарить омлет до желаемой кондиции и подавать, украсив веточкой кинзы.